One Auflaufform
Kennst Du das auch? Du sitzt mittags im Homeoffice und hast nur eine halbe Stunde Pause, und der Magen knurrt schon wieder wie ein Bär. Du würdest Dir gern etwas Gesundes und Leckeres zubereiten, aber die Zeit rennt davon und Du hast die Wahl zwischen dem etwas labberige Salat vom Vortag oder die Altes-Frittenfett-Pommes von der Imbissbude um die Ecke. Alles etwas suboptimal.
Da gibt es nur eins: One-Pot-Gerichte. Oder – noch besser – One-Auflaufform-Mahlzeiten! Kein stundenlanges Schnippeln und Vorkochen – alles kommt direkt in den Ofen und in kurzer Zeit steht ein leckeres Mittagessen auf dem Tisch. Und weniger abwaschen muss man auch.
Liebevoll gestaltet, farbenfroh, minimalistisch. Frei nach dem Motto: Einfach vor kompliziert, 1 Messer, 1 Brett, 1 Form – fertig.
Sortiert nach Jahreszeiten, dazu Alltime-Aufläufe und oben drauf noch Menüvorschläge. Et voilà!
Und wie schmeckt das so? Hervorragend! Vegane Rezepte sind durch ein Icon nochmal extra leicht zu finden, alles andere ist vegetarisch. Je für 2 Personen berechnet. Kurze Zubereitungszeiten, unkomplizierte Zutaten mit der Option zum individuellen Verfeinern. In max. 20 Minuten Vorbereitung und max. 60 Minuten Gesamtzeit hat man was Leckeres auf dem Tisch. Es gibt dazu noch Tipps zu Beilagen und Dips und damit ist man dann garantiert auch satt und zufrieden. Ein Tipp, schon mal gehört, hier nochmal wiederentdeckt: Je kleiner man Zutaten schnippelt, umso schneller gar. Und hier und da gibt es noch mehr Profitipps.
Apropos Profis: Autorin und Autor sind Sportwissenschaftler:innen mit Schwerpunkt auf Ernährungslehre. Gesundes und abwechslungsreiches Essen spielt also neben der unkomplizierten Zubereitung eine wichtige Rolle. So gefällt mir das :-)
Zusatzservice: Tabellen, die zeigen, welche Zutaten man durch welche anderen Zutaten problemlos ersetzen kann. Super auch: Manches kann man sogar mitnehmen, Überschrift: „Für eine Frühlingswanderung“ – da bekommt man doch sofort Lust loszulegen und loszuwandern und loszupicknicken. Das Einzige, was mir fehlt, sind die Nährstoffangaben; das wäre noch praktisch.
Wunsch für die nächste Auflage? Ringbindung.
Fazit: Praktisch, schnell & für jeden Geschmack – das kommt in Griffnähe!
Rezepte (Auswahl)
- Babyspinat-Ei-Feta-Walnüsse-Auflauf
- Kürbis-Maronen-Champignon-Auflauf
- Blumenkohl-Bulgur-Ricotta-Auflauf
- Kidneybohnen-Mais-Tomaten-Buchweizen-Auflauf
- Spinat-Hirtenkäse-Kichererbsen-Auflauf
- Mango-Zuckerschoten-Reis-Kokos-Auflauf
- Pfirsich-Heidelbeeren-Salzbrezeln-Schoko-Auflauf
- …
Lisa Volk, Andreas Volk: „One Auflaufform. 50+ vegetarische Gerichte für alle, die es schnell und gesund lieben. In den Ofen – fertig – lecker“. TOPP 2023. 16,- EUR. ISBN 978-3-7358-5175-8.
Maria